Les Menus du 17 au 23 juin 2013
La carte du midi est en outre composée d'une sélection de mets de notre carte du soir.
LA SUGGESTION DE LA SEMAINE
Suggestion à Fr. 26.-
ROASTBEEF "FAÇON CARPACCIO" MARINÉ
A L'HUILE BASILIC ET TOMATES SÉCHÉES
pommes frites, bouquet de roquette aux copeaux de grana
padano et pousses de mungo, tomates et concombre
LES ASSIETTES DE MIDI
Assiette du jour : Fr. 19.- / avec salade du jour : Fr. 21.-
Assiette végétarienne : Fr. 16.- / avec avec salade du jour : Fr. 18.-
Lundi 17 juin
ESCALOPE DE DINDE GRILLÉE, SAUCE TZATZIKI
gnocchi romaine de maïs, aubergines grillées
et braisées à la tomate
ou
SALADE CAPRESE
gnocchetti sardi aux artichauts marinés
Mardi 18 juin
PALETTE DE BŒUF EN CHIFFONNADE
salade de pommes grenaille aux échalotes, poireau vinaigrette
ou
FRAÎCHEUR D'AVOCAT, TOMATE ET POIVRONS JAUNE
AU SÉRÉ MAIGRE ET BRUNOISE DE LÉGUMES
salade de pommes grenaille aux échalotes
Mercredi 19 juin
FILET DE CARRELET EN CHAPELURE PERSILLÉE
pommes nature, tomate au basilic
ou
TARTARE DE BOEUF DEL PADRINO à Fr. 21.50
tomates séchées, pignons de pin, caprons,
grana padano, pesto, pommes frites, salade verte
ou
MILLE-FEUILLES D'AUBERGINES GRILLÉES
ET CRÈME DE FETA
taboulé de boulghour
Jeudi 20 juin
VEAL & GOAT'S BURGER
pain focaccia, rucola, steak haché de veau,
compotée d'aubergine et fromage de chèvre
ou
TOMME PANÉE SUR SALADINE DE DOUCETTE,
SERPENTINS DE BETTERAVE, OEUF DUR ET CROÛTONS
Vendredi 21 juin
TARTARE DE SAUMON AUX COURGETTES ET AIL CONFIT
pommes frites, salade verte
ou
TARTARE DE BŒUF "MAISON" à Fr. 21.50
pommes frites, salade verte
ou
TARTINE DE HOUMOS ET CHÈVRE
carottes et germes aux épices
Samedi 22 juin
SUGGESTIONS SELON L'HUMEUR DU CHEF
