cave

Resto

Le Menu
de Nouvel An

Kir pétillant à la pêche

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Carpaccio de noix de Saint-Jacques à la réduction d'agrumes,
glace au saumon à l'aneth

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Terrine de foie gras aux gambas flambées au vieux rhum et vanille de Madagascar

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Demi-homard rôti au beurre citronné, risotto des Empereurs,
bisque réduite à la fève de Tonka

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Carré de veau du pays rôti à la fleur de thym, 
sauce Périgourdine à la truffe noire,
pommes dauphine à l'estragon, légumes du moment

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Croquantine de chocolat noir à la truffe noire, sauce griotte


110.-


Menu végétarien sur demande.

Les réservations doivent être confirmées par un versement à l’avance sur place de 50.- par personne. La marche à suivre vous sera décrite suite à votre réservation.

Entrée libre à la soirée dansante de la Cave du Bleu Lézard sur présentation de la note. Aux platines de la Cave du Bleu Lézard : La Fluo Boum de Nouvel An by Mr W.

Comme le Bleu est une grande famille et qu’on se sent comme à la maison, on va faire comme à l’époque; pousser les meubles du salon, installer des UVs, inviter ses copains et copines, s’habiller en blanc et fluo, se lâcher sur les boys-band, se tremousser sur le RnB, s’agiter sur la House et danser un slow les bras tendus.

Plongé de 1998 à 2008, on oubliera sûremenent, le temps d’une soirée, qu’en fait, on a pris un sacré coup de vieux ;-).

2 étages et 2 ambiances :

A Nouvel An, le Bleu se transforme dès 23h en grande discothèque avec 2 dancefloors ; un à la Cave ET un au resto ! Youpie.