cave

Resto

LES MENUS

du 6 au 12 juillet

Les suggestions de midi complètent notre carte .

Roastbeef classique servi avec frites, salade et sauce tartare

Suggestion à 28.–

Assiette du jour à 19.50	avec mesclun à 22.–
Assiette végé à 17.50	avec mesclun à 20.–

Gnocchis au Bleuchâtel, magret de canard fumé et rucola

Beignet de fromage d’alpage et salade de tomates du marché au basilic

Emincé de volaille fermière aux champignons des bois

Wok de légumes du marché, tofu bio Suisse croustillant et sauce aigre-doux

Tartare de bœuf classique à 23.-

Tartare végétarien à 19.50-

Tagliatelles à l’encre de seiche, calamar en persillade et vierge de tomates

Velouté de carottes, oeufs parfaits, chips de légumes et toasts de straciatella de Cuarnens

TARTARE DE BOEUF "CLASSIQUE" (23.-)

Tartare de saumon (19.50.-)

Omelette aux champignons et fines herbes

Ceviche de loup de mer de Grèce au piment d’Espelette à 26.-

suggestion du chef à 19.50.-

BRUNCH

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