cave

Resto

LES MENUS

du 09 au 15 MARS

Les suggestions de midi complètent notre carte.

Rôti de veau d’Avenches
Suprême de volaille fermière aux champignons, tagliatelles fraîches et légumes du marché
Suggestion à 30.–

Assiette du jour à 19.50	avec mesclun à 22.–
Assiette végé à 17.50	avec mesclun à 20.–

Noix de veau confite à l’orientale,
semoule aux fruits secs

Tartare de tofu bio suisse,
légumes grillés, pignons de pin et pesto de basilic

Joue de boeuf braisée,
pomme purée et légumes du marché

Risotto à l’ail des ours

Poke Bowl
Poke Bowl curry de légumes asiatiques, tofu bio suisse et riz basmati parfumé

TARTARE DE BOEUF "CLASSIQUE" à 23.-
country fries et salade de mesclun

Cuisse de poulet pané,
country fries et salade de mesclun

Salade dent de lion

TARTARE DE BOEUF "CLASSIQUE" (23.-)
country fries et salade de mesclun

Tartare de saumon asiatique (à 19.50)
country fries et salade de mesclun

Omelette aux champignons et fines herbes
country fries et salade de mesclun

Scallopines de veau à l’italienne (31.-)
et risotto aux pousses d’épinards

Champignons à la crème, œufs parfaits, (19.50)
croûtons à l’ail et fines herbes

BRUNCH

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